2026.10.31
【京の春純米生原酒】
天の橋立にある向井酒造から
牡蠣が目の前で採れる、海面に1番近い蔵では無いでしょうか？皆さんには古代米で造る伊根満開が有名ですが、私にとっては熟成酒のイメージ。
今回は純米生原酒をチョイスしましたが、どストレート過ぎるお酒です。
お米ならではのしっかり旨みと落差のあるキレが抜群です。
ココの蔵は生でも火入でも関係なく、正統なるどクラシックさと力強さが良いです。
アテはアブラが乗った旬魚なら何でも合いますし、お肉全般合うかと。
皆様お待ちしてます。
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日本のお酒バル S16
住所：東京都北区滝野川６丁目８３−３
黒田ビル 2F
電話番号：080-3490-2592
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