2026.09.27
本日は何とも言えない天気。
爽快感がありつつ、ゆるゆる出来るお酒をご案内致します。
【十旭日ひやおろしR7】
ココの蔵は基本生酛で濃い熟成酒が多いが、速醸は出雲杜氏っぽい造りなので結構
秋口にはコイツを毎年入荷させて頂いてます。
今年は軽め(私には褒め言葉です、重めの年のヤツはバックヴィンテージとして買うので)。軽やかな分、野菜や秋刀魚に合わせたら面白いと感じます、キレは相変わらず良いから。
十旭日の最大の特徴は低音域がしっかりしている点。下味がちゃんと底にあるので多少年度でブレてもバランスが良いのです。
毎年ちょっとずつの違いを愉しめる数少ないお酒だと思います。
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日本のお酒バル S16
住所：東京都北区滝野川６丁目８３−３
黒田ビル 2F
電話番号：080-3490-2592
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