2026.10.10
残草蓬莱純米吟醸出羽燦々R7
香り控えめな純米吟醸酒ですが
やや辛口気味で穏やかに柔らかい旨味もあり、酸味が綺麗な全体的にシャープなお酒になってます。
ウチでは珍しい定番酒ですが、夏にストックしとこうと決めてました。
こういう安定感のあるお酒があるとアテの幅が広がります。
この製造元である大矢考酒造は丹澤山水系の仕込み水、全量純米蔵です。当店とはとても相性が良い。昔は鳴海でご案内した菊池譲氏がいた蔵ですが、その頃よりパワーアップしてます。別のラインナップである昇龍蓬莱も秋冬でご案内致します。
皆様お待ちしてます。
----------------------------------------------------------------------
日本のお酒バル S16
住所：東京都北区滝野川６丁目８３−３
黒田ビル 2F
電話番号：080-3490-2592
----------------------------------------------------------------------
NEW
-
-
2026.10.091009 金最近日本酒って単純な括りにちょっと嫌気をさして...
-
2026.10.0810/8晴今日は久々のちゃんと晴天でしたね。【本日のオス...
-
2026.10.0710/7 晴【今日のオススメ】丹沢山ひやおろし足柄若水R7神...
-
2026.10.0610/6曇【今日のオススメ】弥栄鶴秋蔵舞2026京都丹後から...
-
2026.10.0510/5 雨？【今日のオススメ】三笑樂純米酒ひやおろしR7富山...
-
2026.10.0410/4 旬の味揃い始める晴れ間が増えてきましたね要約秋らしい食材も増え...
-
2026.10.0210/2雨後曇り十ロ万(とろまん)ろまんシリーズの10月のお酒コレ...
VIEW MORE
