7/25 12:00open オススメ酒 | 日本酒は東京都、板橋周辺の日本のお酒バル S16 | ブログ

塩竈阿部勘翠潮R7

今年から名前を変更した阿部勘。アタマに現地でしか見ない塩竈が付き、よりテロワールを意識したお酒造りになりました。

宮城県塩竈市は寿司屋の数が日本一らしく、ペアリングし易くしたお酒との事。

ただこの翠潮は焼き魚、煮魚にも合います。当店だとだとウナギのビリヤニにピッタリです。

大人しいゆっくり動く味わいとキレは現在で、翠潮は本醸造の為旨味がしっかりあります(同じ造りの加水版夏の潮より当店には翠潮の方が合いました)。

個人的には亡き友人が好きだったお酒なのでちょっとだけ想い入れがあるかな。

皆様お待ちしてます