連休始まりますがオススメ | 日本酒は東京都、板橋周辺の日本のお酒バル S16 | ブログ

【稲田姫純米生原酒爽サマー】

当店では去年から追っかけまくってる鳥取県米子市の蔵ですが

焼酎で使う白麹を使い旨味とクエン酸を高め、リンゴ酸生成酵母でアミノ酸を高めて夏らしい爽やかさを出したお酒です。

円やかでウマウマな味わいとキレイな酸味が心地良く起承転結のある一杯になってます。

今日はジトっとした落ち着かない濃い日本酒が野暮ったくなりそうな天気ですが、キレイな酸味のあるお酒が多い当店はいかがでしょうか？