日本酒は東京都、板橋周辺の日本のお酒バル S16 | 大人のバーで多国籍な料理を堪能

扉を開けると広がるのは、店主自らが一つひとつ手作業で作り上げた、温もりに満ちた空間です。木の質感を大切にした壁やカウンターは、訪れる方を優しく迎え入れ、ゆったりとした時間の流れを感じさせます。日本酒の繊細な味わいを心静かに楽しんでいただくため、街角に佇む小さなバーに手づくりの装飾を加えて、隠れ家のような落ち着きを感じられる空間に整えました。一人で静かにグラスを傾ける夜、こだわりの日本酒とともに、手づくりならではの温かい雰囲気を感じながら、板橋にて思い思いの時間をお過ごしください。

燻製、発酵、そしてスパイスの三つの要素を軸に、バーならではの自由な発想で生み出す多国籍な料理を揃えております。旬の食材の持ち味を活かしながら、丁寧な手仕事で仕上げました。これらの小料理はそれ自体が主役になるのではなく、あくまで日本酒の豊かな味わいを引き立てるために存在します。スモーキーな香りが繊細な吟醸香と重なり、発酵食品の奥深い旨味が純米酒のコクと響き合うというペアリングの妙を、板橋で体験していただけます。お選びになった銘柄に合わせてメニューを提案することも可能ですので、お気軽にお声がけください。